民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系到每一位市民的身体健康与生活质量，是民生问题的重中之重，也是城市管理与公共服务水平的重要体现。为精准聚焦广大淄博市民在食品安全与餐饮管理领域的关切与诉求，切实提升我市食品安全治理能力与餐饮行业服务水平，现面向全市公开征集市民最关心的食品安全与餐饮管理问题。

一、征集背景与目标

淄博市在食品安全监管、餐饮行业规范等方面取得了长足进步，但食品安全风险依然存在，餐饮服务管理细节仍有提升空间。本次公开征集旨在搭建一个开放、透明的沟通平台，倾听民声，汇聚民智。通过广泛收集市民在日常就餐、食品采购、餐饮消费等过程中遇到的难点、痛点、堵点问题，以及对未来食安工作的期望与建议，为政府相关部门下一步制定更具针对性、实效性的监管政策、专项整治行动和公众科普教育计划提供坚实的数据支撑与民意基础。我们的共同目标是：构建政府监管、行业自律、社会协同、公众参与的食品安全社会共治格局，让淄博市民吃得更加放心、安心、舒心。

二、征集重点内容

我们诚挚邀请您围绕以下方面，提出您最关心、最期待解决的具体问题或宝贵建议：

1. 食品源头与流通安全：如对农贸市场、超市、生鲜电商销售的食用农产品（蔬菜、水果、肉类、水产品等）在农药残留、兽药残留、非法添加等方面的担忧；对食品生产日期、保质期、储存条件及追溯信息透明度的关注。

1. 餐饮服务环节管理：如对餐馆、酒店、学校食堂、企事业单位食堂、网络外卖等餐饮服务提供者的后厨卫生状况、从业人员健康管理、餐具消毒、原材料采购与储存、加工制作过程规范性的观察与疑问；对“明厨亮灶”工程落实效果的评价与建议。

1. 特定餐饮业态与新兴问题：如对夜市、早市、流动摊贩的食品安全监管建议；对预制菜、网红餐厅、自制饮品店、老年助餐点等新兴或特定业态食品安全风险的看法；对餐饮浪费现象的治理建议。

1. 违法违规行为举报与监管效能：如对无证经营、超范围经营、经营使用不合格食品原料、虚假宣传等行为的举报渠道与处理效率的意见；对食品安全监督检查频率、透明度、执法力度的感受与期待。

1. 食品安全知识普及与自我防护：如对希望了解的食品安全科普知识（如食品添加剂、食物保存、营养标签解读等）的需求；对提升自身食品安全辨别能力和维权意识的建议。

三、参与方式与时间

本次征集活动自即日起开始，为期一个月。您可以通过以下方式提交您的意见与建议：

• 线上渠道：关注“淄博市场监管”等官方政务微信公众号，在相关推送页面留言或通过指定电子邮箱（示例：[email protected]）发送邮件。
• 线下渠道：可将书面意见投递至各区县市场监督管理局设置的意见征集箱，或前往各街道、社区服务中心填写征集表格。

提交时请尽可能描述具体问题、现象或案例，并欢迎提出建设性意见。我们承诺将对所有征集到的信息进行汇总整理、分析研究，并严格保护参与者的个人信息。征集结果及后续工作动向将通过官方渠道适时向社会公布。

四、携手共建，共享安全

食品安全是一项系统工程，需要全社会持之以恒的努力。您的每一次关注、每一条建议，都是推动淄博食品安全环境持续向好的重要力量。让我们携手并肩，从关心的问题出发，以实际的建议参与，共同督促食品生产经营者落实主体责任，推动监管部门提升治理水平，营造人人关心、人人参与、人人受益的食品安全氛围，合力筑牢从农田到餐桌的每一道防线，为建设更高水平的“食安淄博”贡献智慧和力量！

期待您的积极参与！